Warzywny kopiec

Zazwyczaj gotuję sama, młodszej siostry używam tylko w roli asysty. Dzisiaj Zu zaszalała i sama przygotowała obiad/ kolację. Wg mojego pomysłu, więc pozwolę sobie wkleić tutaj zdjęcie JEJ potrawy, mam nadzieję, że nie skończymy w sądzie w sprawie o prawa autorskie.

WARZYWNY KOPIEC

Warzywa

1 łyżka oliwy

2 marchewki

2 garści brukselki

1,5 cukinii

1 czerwona papryka

2 garści mrożonej fasolki szparagowej

1 garść mrożonego zielonego groszku

1/2 łyżeczki soli morskiej

Marchewkę i cukinię pokroić w półplasterki, paprykę w paski. Brukselkę obrać z wierzchnich liści i przepołowić.Na patelni rozgrzać oliwę, przesmażyć marchew, posolić. Następne składniki wrzucać po kolei, między każdym robić kilkuminutowe przerwy, żeby te bardziej twarde zdążyły się usmażyć. Kolejność dodawania: brukselka, papryka, fasolka, cukinia, groszek.

Pisząc bazuję na tym, co polecałam wykonać Zu, mam nadzieję, że nie odstąpiła zbyt bardzo od mojego pomysłu. Gdybym gotowała to sama dodałabym jeszcze jakiś ziół, np. oregano, słodkiej papryki i odrobinę kminu rzymskiego. Moja siostra niestety cierpi na przyprawowstręt, z zasady używa tylko i wyłącznie soli. Mimo że warzywa wyszły jej bardzo smaczne, myślę, że po dodaniu kilku przypraw zyskałyby nieco głębi.

Ryż przygotowałam już sama, bez jakiejkolwiek ingerencji Zu.

Ryż

1/3 szklanki brązowego ryżu

10 migdałów

1 łyżka czarnego sezamu

1/4 łyżeczki soli morskiej

1 mała suszona ostra papryczka

3/4 szklanki wody

Suchy rondelek rozgrzałam na dość mocnym ogniu, wrzuciłam migdały. Gdy były już lekko uprażone dodałam ryż i sezam; przesmażałam, aż ryż stał się nieprzezroczysty. Zalałam wodą, osoliłam, wrzuciłam papryczkę. Gotowałam kilkanaście minut na małym ogniu, aż ryż wchłonął całą wodę. Przed podaniem z ryżu należy wyłowiłam papryczkę, bo nie zazdroszczę osobie, która znalazłaby ją w swojej porcji ;P

Z ryżu ułożyłam na talerzu pierścień, w środku umieściłam warzywa.

Pamiętajcie, NIE PRÓBUJCIE TEGO W DOMU!

P.S. I specjalnie dla Martyny: Who am I? That's one secret I'm never tell. You now you love me, XO XO Gossip Girl