Musztardowa brukselka

Dzisiejszy przepis pochodzi z ostatniego numeru "Palce lizać". Nieznacznie tylko zmieniłam proporcje, wszystkie składniki pozostały takie same. 

Musztarda i brukselka pasują do siebie idealnie, jeśli Wam również zasmakuje warto spróbować patentu sojaturobie. Jest to mój brukselkowy faworyt. Jeszcze jedna korzyść z przygotowania tego dania (oprócz fenomenalnego smaku oczywiśćie)? Miło jest czuć ciepło pracującego piekarnika, kiedy za oknem taki mróz ;)

PIECZONA BRUKSELKA

0.5 kg brukselki (4 - 5 sporych garści)

3 - 4 kromki chleba (u mnie domowy żytni 100% razowy)

3 cebulki

3 łyżki musztardy (jaką lubicie, ja dałam pół na pół sarepską i francuską)

1 łyżeczka oliwy z oliwek

1/4 łyżeczki soli morskiej

1 łyżka soku z cytryny

Brukselkę obrałam z zewnętrznych, brzydkich liści, przekroiłam na połówki i dokładnie umyłam.Cebulę obrałam, posiekałam w piórka. Chleb pokroiłam w kostkę. W naczyniu żaroodpornym wymieszałam musztardę, oliwę, sól i sok z cytryny. Dodałam warzywa i chleb, dokładnie połączyłam z sosem. Piekłam w średnio nagrzanym piekarniku (ok. 170 st.) aż brukselka zrobiła się miękka (ale nie ciapowata, taka raczej al dente), a grzanki się zrumieniły.

P.S. Na wszelki wypadek nie ryzykujcie i NIE PRÓBUJCIE TEGO W DOMU!!!

PPS. No i OFC muzyczka na koniec, dziś Leniwiec, płyta "Rozpaczliwie wolny" z repertuarem Stachury, tegoroczny Woodstock.